树莓果肉多糖超声提取工艺优化及其抗疲劳作用

doi:10.16333/j.1001-6880.2020.12.013

天然产物研究与开发 ›› 2020, Vol. 32 ›› Issue (12): 2081-2093.doi: 10.16333/j.1001-6880.2020.12.013

树莓果肉多糖超声提取工艺优化及其抗疲劳作用

吴云1，陈薇1，田文慧1，杨永晶1,2*

1青海大学生态环境工程学院；2青海大学省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室，西宁 810016

出版日期:2020-12-28 发布日期:2020-12-24
基金资助:
青海省科技厅基础研究计划（2019-ZJ-953Q）；国家自然科学基金（81860619）

Ultrasonic extraction optimization of raspberry (Rubus idaeus L.) pulp polysaccharides and its anti-fatigue activity

WU Yun1,CHEN Wei1,TIAN Wen-hui1,YANG Yong-jing1,2*

1Qinghai University,College of Ecology-Environment Engineering,;2State Key Laboratory of Plateau Ecology and Agriculture,Qinghai University,Xining 810016,China

Online:2020-12-28 Published:2020-12-24

摘要/Abstract

摘要： 本研究利用响应面法对树莓果肉多糖的超声提取工艺进行优化，并通过游泳小鼠实验测评其抗疲劳活性。结果表明，树莓果肉多糖的最佳提取条件为温度58 ℃，时间84 min，超声功率58 W，料液比1∶20，此时多糖的提取得率高达11.75%。树莓果肉多糖在红外光谱中呈现出典型的多糖吸收峰；主要含有的单糖类型有半乳糖、鼠李糖、葡萄糖、木糖、甘露糖以及阿拉伯糖，且摩尔比分别为2.3∶2.0∶7.1∶1.0∶1.1∶19.9。通过游泳小鼠实验发现，树莓果肉多糖能有效提高游泳小鼠的运动耐力和运动适应性，维持血糖及糖原水平，减少乳酸产生，加速其清除，显示出较好的抗疲劳活性。

关键词: 树莓果肉多糖, 超声提取, 提取工艺优化, 抗疲劳活性, 小鼠游泳实验

Abstract:

In this study,the ultrasonic extraction process of raspberry pulp polysaccharides (RPP) was optimized using response surface methodology and the anti-fatigue activity of RPP was evaluated by swimming mice experiments.The results showed that the optimal ultrasonic extraction conditions of RPP were temperature 58 ℃,extraction time 84 min,ultrasonic power 58 W and material-liquid ratio 1∶20,in which the extract yield of RPP could reach 11.75%.RPP showed a typical polysaccharides infrared spectrum and was composed of galactose,rhamnose,glucose,xylose,mannose and arabinose,with the molar ratio of 2.3∶2.0∶7.1∶1.0∶1.1∶19.9. Furthermore,RPP exhibited significant anti-fatigue activity in the swimming mice experiments,for it could effectively improve the exercise endurance and adaptability of swimming mice,maintain the level of blood sugar and glycogen,reduce the production of lactic acid and accelerate its clearance.

Key words: raspberry pulp polysaccharides (RPP), ultrasonic extraction, extraction process optimization, anti-fatigue activity, swimming mice test

中图分类号: TS201

吴云, 陈薇, 田文慧, 杨永晶, . 树莓果肉多糖超声提取工艺优化及其抗疲劳作用[J]. 天然产物研究与开发, 2020, 32(12): 2081-2093.

WU Yun, CHEN Wei, TIAN Wen-hui, YANG Yong-jing, . Ultrasonic extraction optimization of raspberry (Rubus idaeus L.) pulp polysaccharides and its anti-fatigue activity[J]. NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT, 2020, 32(12): 2081-2093.

[1]	李欣聪, 宋学英, 施子涵, 王彩芳. 金银花不同提取方法的比较研究[J]. 天然产物研究与开发, 2023, 35(增刊2): 99-103.
[2]	谢水香, 雷彩燕. 油茶叶多酚的提取及其对常见植物病原真菌抑制作用研究[J]. 天然产物研究与开发, 2023, 35(9): 1562-1568.
[3]	杨芳, 张宗豪, 童丽, 严嵬. 响应面法同步优化藏药材白花龙胆花中两种苷类成分的超声提取工艺[J]. 天然产物研究与开发, 2021, 33(增刊2): 101-108.
[4]	马玉梅, 陈涛, 杨雪, 申诚, 闫淑萍, 李玉林. 响应面法优化柠条锦鸡儿花中总黄酮超声提取工艺[J]. 天然产物研究与开发, 2020, 32(增刊1): 130-135.
[5]	丁钦然，贾玉香，张娇娇，杜鹏，郑宇，宋佳*. 安络小皮伞发酵工艺优化及其水提多糖生物活性研究[J]. 天然产物研究与开发, 2019, 31(增刊2): 107-112.
[6]	王国良1，李建科1,2*，吴晓霞1，王轲1. 水麻果多酚的提取纯化及其抗氧化、抗肿瘤活性作用[J]. 天然产物研究与开发, 2019, 31(1): 1-9.
[7]	江大海1，刘妍如1*，唐志书1，王梅2，孔馨逸1，吕杨1，宋忠兴1，赵鹏3. 桑枝中桑皮苷A的提取工艺优化及其含量测定[J]. 天然产物研究与开发, 2018, 30(11): 1971-1977.
[8]	林海燕1,2，曾超珍1,2,3，刘仲华1,2*. 双水相与超声耦合提取安吉白茶茶多酚的工艺研究[J]. 天然产物研究与开发, 2017, 29(增刊2): 351-355.
[9]	陈莎莎1,3，王艺霖4，尤进茂1,2，索有瑞1,2，胡娜1,2*. 青藏高原黑果枸杞果油提取工艺优化及其脂肪酸组成分析[J]. 天然产物研究与开发, 2017, 29(增刊1): 126-132.
[10]	雷蕾，张炜*，高中超，刘龙，于小栋. 阶梯生物催化协同超声提取葫芦巴中薯蓣皂苷的工艺研究[J]. 天然产物研究与开发, 2017, 29(8): 1385-1395.
[11]	刘艳玲1，王旭2，侯豹1，蔡维维2，冯磊2，邱丽颖2*. 王不留行刺桐碱提取工艺的比较研究[J]. 天然产物研究与开发, 2016, 28(5): 728-734.
[12]	温馨，田甜，沈悦，张婷，刁智文，张志清*. 超声波辅助提取变叶海棠中总黄酮工艺优化及抗氧化活性研究[J]. 天然产物研究与开发, 2016, 28(3): 452-456.
[13]	李良玉*，李朝阳，宋大巍，贾鹏禹 . 响应面法优化梨小豆粗多糖超声波提取工艺研究[J]. 天然产物研究与开发, 2016, 28(10): 1590-1596.
[14]	张元，冯琼，杨晓方，谷春秀，刘红梅*. 酶解-超声法对猪苓多糖正交优选提取及抗氧化活性的初步实验研究[J]. 天然产物研究与开发, 2015, 27(9): 1657-1662.
[15]	李芸达1,颜祖弟1,黄涛1,张照平1,黄莹1,李远辉1,黄锁义2*. 王不留行多糖的提取工艺及其抗氧化活性研究[J]. 天然产物研究与开发, 2015, 27(3): 446-450.

树莓果肉多糖超声提取工艺优化及其抗疲劳作用

Ultrasonic extraction optimization of raspberry (Rubus idaeus L.) pulp polysaccharides and its anti-fatigue activity

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价