%0 Journal Article %A 王晓琼 %A 毕秀芳 %A 谢晓凤 %A 邢亚阁 %A 李明元 %T 伊枯草菌素A对草莓腐败菌的抑制效果研究 %D 2020 %R 10.16333/j.1001-6880.2020.11.012 %J 天然产物研究与开发 %P 1889-1895 %V 32 %N 11 %X
实验研究了伊枯草菌素A对草莓腐败菌镰刀霉(Fusarium fujikuroi)和灰葡萄孢霉(Botrytis cinerea)的抑菌效果。实验采用脱氢乙酸钠和纳他霉素为阳性对照。研究结果得出,对F. fujikuroi,脱氢乙酸钠、纳他霉素、伊枯草菌素A的最低抑菌浓度(MIC)分别为3.0、7.5、0.051 8 mg/mL;对B. cinerea,脱氢乙酸钠、纳他霉素、伊枯草菌素A的MIC分别为20、20、0.037 0 mg/mL。上述结果表明,F. fujikuroiB. cinerea对伊枯草菌素A的敏感性均大于脱氢乙酸钠和纳他霉素。对三种抑菌剂处理后的腐败菌进行核酸蛋白质泄露情况测定。结果表明,三种抑菌剂均是以破坏腐败菌的细胞膜,导致核酸蛋白质的泄露,从而达到抑菌效果。本文研究了伊枯草菌素A对采后草莓腐败真菌的抑菌效果,为伊枯草菌素A在草莓采后保鲜中的应用提供理论依据。

%U https://www.trcw.ac.cn/CN/10.16333/j.1001-6880.2020.11.012