百里香精油对硫代乙酰胺诱导的小鼠急性肝损伤的保护作用

doi:10.16333/j.1001-6880.2018.5.020

天然产物研究与开发 ›› 2018, Vol. 30 ›› Issue (5): 856-862.doi: 10.16333/j.1001-6880.2018.5.020

所属专题： No.2

百里香精油对硫代乙酰胺诱导的小鼠急性肝损伤的保护作用

刘星1，王锐2，张润光1，王静1,3，王倩1，张有林1*

1陕西师范大学食品工程与营养科学学院，西安 710119；2陕西省林业技术推广总站，西安 710082；3陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院，西安 710010

出版日期:2018-06-04 发布日期:2018-06-04
基金资助:
陕西省科技攻关项目（2015NY007）；西安市科技计划（NC1405-2）

Protective effect of Thyme Essential Oil on Thioacetamide-induced Liver Injury in Mice

LIU Xing1, WANG Rui2, ZHANG Run-guang1, WANG Jing1,3, WANG Qian1, ZHANG You-lin1*

1College of Food Engineering and Nutritional Science,Shaanxi Normal University,Xi’an,710119,China; 2Shaanxi Provincial Forestry Technology Promotion Station,Xi’an,710082,China; 3College of Life Science and Food Engineering ,Xi’an ,710010,China

Online:2018-06-04 Published:2018-06-04

摘要/Abstract

摘要： 为探究百里精油抗氧化能力及其潜在的保肝作用，通过测定百里香精油对DPPH自由基、ABTS自由基的清除能力，确定百里香精油的体外抗氧化能力。同时建立硫代乙酰胺（TAA）急性小鼠肝损伤模型，通过测定小鼠的肝脏指数，血清中谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、碱性磷酸酶（ALP）活性和肝脏中苯二醛（MDA）、谷胱甘肽（GSH）含量和超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、过氧化氢酶（CAT）的活性来评价百里香精油的保肝效果。结果表明，百里香精油具有良好的体外抗氧化活性及对硫代乙酰胺诱导的肝损伤小鼠的保护效果，其中高剂量精油对小鼠肝损伤的保护效果显著（P＜0.01）。本文旨在为百里香精油作为天然植物源保肝药物的研究与开发奠定理论基础。

关键词: 百里香精油, 抗氧化性, 硫代乙酰胺, 保肝作用

Abstract: The study was to explore the antioxidant capacity of thyme essential oil and its potential protection effects on the liver of mice.The anti-oxidation activities of thyme essential oil were analyzed by DPPH· and ABTS·⁺scavenging experiments.Besides,the acute liver injury model of Kunming mice by Thioacetamide (TAA) was also established,and the liver protection effects of thyme essential oil were assessed by determining the activity of ALT,AST and ALP in mice blood samples.After the homogenization of the liver tissue,the MDA,GSH contents and SOD,GSH-Px and CAT activities were further analyzed.The results suggested that thyme essential oil had significant anti-oxidation capacities and protection effects on the liver of the mice,especially when used at high doses.The study aimed to provide the theoretical foundation for the research and development of thyme essential oil.

Key words: thyme essential oil, antioxidant, thioacetamide, liver-protection

中图分类号:

R285

刘星1，王锐2，张润光1，王静1,3，王倩1，张有林1*. 百里香精油对硫代乙酰胺诱导的小鼠急性肝损伤的保护作用[J]. 天然产物研究与开发, 2018, 30(5): 856-862.

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百里香精油对硫代乙酰胺诱导的小鼠急性肝损伤的保护作用

Protective effect of Thyme Essential Oil on Thioacetamide-induced Liver Injury in Mice

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