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外源咖啡酸和阿魏酸对黑莓汁中花色苷的辅色研究
彭常安,卢锋波,袁 晔,唐小媛,韩永斌
Copigmentation Effects of Exogenous Caffeic Acid and Ferulic Acid on Anthocyanins in Blackberry Juice
PENG Chang-an,LU Feng-bo,YUAN Ye,TANG Xiao-yuan,HAN Yong-bin
天然产物研究与开发 . 2012, (
1
): 94 -97 . DOI: A