摘要:
为了探寻评价龙胆质量的性状指标,探讨其与主要活性成分之间的相关性。采用游标卡尺、硬度计、色差仪、电子舌和高效液相色谱法(HPLC)测定龙胆根长、顶端直径、中端直径、末端直径、须根数、硬度、表面断面色度值和苦味值及5种环烯醚萜类成分含量,对性状指标与成分含量进行相关性分析、回归分析、主成分分析(principal components analysis,PCA)、正交偏最小二乘法-判别分析(orthogonal partial least squares-discriminant analysis,OPLS-DA)和聚类分析。SPSS 22.0相关性结果显示,龙胆根长、硬度、上端直径、中端直径、表面明度L*1、色差值E*ab1和苦味值与龙胆中马钱苷酸、獐牙菜苦苷和龙胆苦苷含量呈显著相关性,说明龙胆根越长,硬度越大,上端和中端直径越粗,表皮颜色越浅,味道越苦,则马钱苷酸、獐牙菜苦苷和龙胆苦苷含量越高。采用K-均值聚类方法,将32批龙胆划分为3个等级,并通过OPLS-DA模型实现有效鉴别,且各等级之间的龙胆在性状和成分含量上都有显著差异。龙胆的性状指标(根长、硬度、顶端直径、中端直径、表面明度L*1、色差值E*ab1、苦味值)可作为评价龙胆质量的依据,且传统对龙胆记载的“根条粗长,黄色或棕黄色,断面黄白色,味极苦龙胆为佳”都有所证明。因此可以根据龙胆的性状判断其质量,为建立客观科学评价龙胆质量提供基础和理论依据。
中图分类号:
R282.5
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