天然产物研究与开发 ›› 2015, Vol. 27 ›› Issue (9): 1657-1662.doi: 10.16333/j.1001-6880.2015.09.026
张元,冯琼,杨晓方,谷春秀,刘红梅*
ZHANG Yuan,FENG Qiong,YANG Xiao-fang, GU Chun-xiu, LIU Hong-mei*
摘要: 利用复合酶解法正交优化猪苓多糖的提取工艺,并附加超声波辅助处理。酶法-超声提取的多糖进行体外抗氧化活性的初步评价。结果表明对猪苓多糖的酶法提取产生影响的因素主要有:加酶比例、温度、pH值和时间,各因素对猪苓多糖提取效果的影响由大到小依次为:温度>pH值>酶用量>提取时间。最佳提取工艺为:纤维素酶:果胶酶复合酶(比例:1:1 ,以质量计为猪苓的1%),酶解温度50 ℃,pH=6.5,反应时间60 min,收率为4.31%。酶法提取后加超声提取超声处理30 min,多糖得率提高至5.48%。提取的猪苓多糖进行体外抗氧化活性的初步实验,表明其抗氧化能力与Vc大致相当。因此酶法超声波辅助提取猪苓中的猪苓多糖的具有工艺简便易行、反应条件温和、绿色环保等优点,该法提取的多糖具有抗氧化活性能力。
中图分类号:
350.10