酵母源饲料原料在养殖业中的研究与应用

doi:10.16333/j.1001-6880.2015.S.046

天然产物研究与开发 ›› 2015, Vol. 27 ›› Issue (Suppl): 205-216.doi: 10.16333/j.1001-6880.2015.S.046

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酵母源饲料原料在养殖业中的研究与应用

汪澎1,2，包显颖1,3，冯泽猛1*，张宇喆1,4，徐贤锋4，贾杏林2，周玉岩4，印遇龙1

1 中国科学院亚热带农业生态研究所畜禽健康养殖研究中心中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心，长沙 410125；2 湖南农业大学动物医学院；3 湖南农业大学动物科技学院，长沙 410128；4 广东海纳川药业股份有限公司，佛山 528500

出版日期:2015-12-01 发布日期:2016-01-12

Researches and Application of Yeast Derived Feedstuffs in Breeding Industry

WANG Peng 1,2, BAO Xian-ying1,3, FENG Ze-meng1*, ZHANG Yu-zhe1,4, XU Xian-feng4, JIA Xing-lin2, ZHOU Yu-yan4, YIN Yu-long

1 Institute of Subtropical Agriculture,Chinese Academy of Sciences,Research Center of Healthy Breeding Livestock & Poultry,Hunan Engineering& Research Center of Animal& Poultry Science,Key Lab Agro-ecology Processing Subtropical Region,Scientific observational and experimental Station of Animal Nutrition and Feed Science in South Central,Ministry of Agriculture,Changsha 410125,China; 2 Veterinary Faculty,Hunan Agricultural University; 3 College of Animal Science and Technology, Hunan Agricultural University,Changsha 410128,China; 4 Hinapharm Pharmaceutical Co.,Ltd,Foshan 528500,China

Online:2015-12-01 Published:2016-01-12

摘要/Abstract

摘要： 近年来，我国养殖业发展迅速，使得对饲料的需求量也逐年增加。如何解决日益增长的饲料原料需求和相对不足的饲料用粮的供应间的矛盾，是养殖业面临的一大难题。酵母源饲料原料因其含有丰富的营养及其功能性调节物质，并且适口性好、廉价易得、营养全面等优点，成为很有潜力的将来可规模使用的饲料原料。酵母源饲料是指包括饲料酵母活菌、酵母培养物、酵母水解物、酵母细胞壁及富集微量元素酵母等用作为饲料原料的酵母类产品。现在的研究表明酵母源饲料在促进养殖动物生长，增强免疫方面有着明显的效用，广泛应用与畜禽以及水产养殖行业。本文将就酵母源饲料的发展潜力及其在养殖业中应用的现状做一分析，以期为探索如何进一步开展酵母源饲料在养殖业中研究和应用推广做一文献梳理。

关键词: 酵母, 饲料原料, 养殖, 促生长, 免疫

Abstract: In recent years,the breeding industry had a rapidly development in our country.Then,the requirements of feed were also increased year by year accordingly.However,the production of grains used as feedstuff were not increased with a similar fold.It is the most challenge to treat the contradiction between fast developed breeding industry and less increased grain production.The yeast derived feedstuffs have great potential to be used as future feedstuff in large scale for the specialty of good palatability,rich in nutrition and functional regulation substances,nutrition comprehensive and cheap.Yeast derived feedstuffs contain live yeast,yeast culture,yeast hydrolysate,yeast cell wall and yeasts enrichment with trace elements.Most of studies on yeast derived feedstuffs showed it’s mainly function in breeding industry were growth and immunity enhancement in livestock and poultry and aquaculture industry.Here,we do our best to summarize the application and potential development of yeast derived feedstuffs.

Key words: yeast, feedstuff, breeding industry, growth enhancement, immunity

中图分类号:

S82

汪澎1,2，包显颖1,3，冯泽猛1*，张宇喆1,4，徐贤锋4，贾杏林2，周玉岩4，印遇龙1. 酵母源饲料原料在养殖业中的研究与应用[J]. 天然产物研究与开发, 2015, 27(Suppl): 205-216.

WANG Peng 1,2, BAO Xian-ying1,3, FENG Ze-meng1*, ZHANG Yu-zhe1,4, XU Xian-feng4, JIA Xing-lin2, ZHOU Yu-yan4, YIN Yu-long. Researches and Application of Yeast Derived Feedstuffs in Breeding Industry[J]. NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT, 2015, 27(Suppl): 205-216.

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Researches and Application of Yeast Derived Feedstuffs in Breeding Industry

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