淀粉酶提取谷糠蛋白的工艺研究
吴兴雨, 曹阔, 姚玥, 孙丰梅,
Study on extraction technology of bran protein by alkaline protease
WU Xing-yu, CAO Kuo, YAO Yue, SUN Feng-mei,
天然产物研究与开发 . 2020, (增刊1): 136 -141 .  DOI: 10.16333/j.1001-6880.2020.S.022

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