天然产物研究与开发 ›› 2015, Vol. 27 ›› Issue (12): 2116-2123.doi: 10.16333/j.1001-6880.2015.12.022
徐运飞1,2,刘琴1,2,宋珅1,魏燕霞1,2,王风霞2,3,高清雅1,2,赵敏1,张继1,2*
XU Yun-fei1,2, LIU Qin1,2, SONG Shen1, WEI Yan-xia1,2, WANG Feng-xia2,3, GAO Qing-ya1,2, Zhao min1, ZHANG Ji1,2*
摘要: 探讨常规热水法提取黄参多糖的最佳工艺并研究了黄参多糖的生物活性。在单因素实验的基础上,采用响应面法对黄参多糖的提取工艺参数进行优化。响应面实验表明,提取时间、温度以及料液比对响应值黄参多糖提取率均有显著的影响,优化得到常规热水法提取黄参多糖的最佳工艺条件为:时间5.45 h,温度为75 ℃,料液比为1:34(g/mL),提取3次,在此条件下多糖得率为12.52%。通过考察黄参多糖对DPPH自由基、·OH自由基和超氧阴离子自由基的清除能力以及对亚铁离子螯合作用和还原力,结果表明,黄参多糖具有良好的抗氧化活性,值得进一步关注和对其进行深入研究。
中图分类号:
TR201