天然产物研究与开发 ›› 2016, Vol. 28 ›› Issue (增刊2): 262-265.doi: 10.16333/j.10016880.2016.S.017
杨霞1,2，侯娜1,2，韦继波2*
YANG Xia1,2,HOU Na1,2,WEI Jibo2*
摘要： 为了研究不同采收时期无患子叶片的品质差异，确定合适的无患子叶片采收时间，分别在贵州独山县和贵州省林科院实验苗圃采集清明节前（3.15）和清明节后（4.07）的无患子新鲜叶片，50 ℃烘箱中烘干至恒重，测定叶片水分、水浸出物、总灰分、游离氨基酸总量、茶多酚等主要成分成分，并对不同时期茶叶的主要成分进行比较分析，结果表明：无患子叶片中水分平均含量为6.65%，水浸出物平均含量为39.26%，游离氨基酸平均总量达到6.30%，总灰分比较大为9.36%，咖啡碱和茶多酚含量分别为0.048%和5.28%。在不同采收时期，无患子叶片品质指标存在差异，有些指标差异显著，通过隶属函数方法评价各个无患子样品，无论是贵州独山县还是贵州省林科院实验苗圃，清明节前采收的无患子叶片制茶叶效果都优于清明节后采集的叶片，在贵州省林科院实验苗圃所得的无患子样品质量最好，无患子叶片的水浸出物、游离氨基酸等主要成分含量均与质量较好的茶叶相当，具有一定的开发价值。通过比较无患子主要成分差异，并对其进行评价，确定最佳的叶片采收时期，为该地区无患子的开发利用提供数据支持。
中图分类号:
S7-9
