橘黄裸伞多糖的理化特性及体外抗氧化活性

doi:10.16333/j.1001-6880.2018.2.017

天然产物研究与开发 ›› 2018, Vol. 30 ›› Issue (2): 274-279.doi: 10.16333/j.1001-6880.2018.2.017

橘黄裸伞多糖的理化特性及体外抗氧化活性

胡亚平1，张金秀2，赵立强2，林玲辉1，王立安2*

1邢台医学高等专科学校基础医学部，邢台 054000；2河北师范大学生命科学学院，石家庄 050024

出版日期:2018-02-28 发布日期:2018-02-28
基金资助:
河北省科技计划重点项目（16237301D）；河北省现代农业产业技术体系创新团队项目（HBCT2013060201）；河北省高等学校科学技术研究项目（ZC2016059）；邢台市科技计划（2015ZC167）

Physicochemical Property and Antioxidant Activity of Polysaccharide from Gymnopilus spectabilis

HU Ya-ping1, ZHANG Jin-xiu2, ZHAO Li-qiang2, LIN Ling-hui1, WANG Li-an2*

1Deparment of Basic Medicine,Xingtai Medical College,Xingtai 054000,China; 2College of life sciences,Hebei Normal University,Shijiazhuang 050024,China

Online:2018-02-28 Published:2018-02-28

摘要/Abstract

摘要： 采用水提醇沉、Sevage法去蛋白制备橘黄裸伞粗多糖，通过DEAE-52层析柱对粗多糖进行分离纯化，得到三种组分（GSPS-Ⅰ、GSPS-Ⅱ、GSPS-Ⅲ），主要对GSPS-Ⅱ、GSPS-Ⅲ进行研究。GSPS-Ⅱ、GSPS-Ⅲ的多糖含量分别为84.12%和80.35%，通过扫描电镜（SEM）观察发现GSPS-Ⅱ呈现六面体状结构，GSPS-Ⅲ呈现不规则的砖块状结构；通过红外光谱（IR）和氢核磁共振谱（¹H NMR）对其检测，结果表明GSPS-Ⅱ、GSPS-Ⅲ均具有糖类物质的吸收峰且二者均含有α-和β-糖苷构型异头氢；采用清除DPPH、超氧阴离子、ABTS自由基实验评价其抗氧化活性，结果表明这两种多糖对本实验所测自由基均表现出一定的清除效果。综上所述，从橘黄裸伞分离纯化的多糖组分GSPS-Ⅱ、GSPS-Ⅲ具有良好的抗氧化活性。

关键词: 橘黄裸伞多糖, 理化特性, 自由基, 抗氧化活性

Abstract: Using water extraction and alcohol precipitation,deproteinization with Sevage method to obtain Gymnopilus spectabilis crude polysaccharide.The crude polysaccharides were separated with DEAE-52 cellulose ion exchange chromatography.Three components (GSPS-I,GSPS-II and GSPS-III) were obtained,GSPS- II and GSPS- III were mainly studied.The polysaccharide contents of GSPS-II and GSPS-III were 84.12% and 80.35%,respectively.By scanning electron microscopy (SEM),it was found that GSPS-II presented hexahedral structure,GSPS-III showed a brick shaped irregular structure;The infrared spectroscopy (IR) and proton magnetic resonance spectroscopy (¹H NMR) analysis showed that GSPS-II and GSPS-III had carbohydrate absorption peak and had anomeric hydrogen with α- and β-glycosidic configuration;The antioxidant activity of GSPS-II and GSPS-III was evaluated by scavenging DPPH,superoxide anion radical and ABTS radical.The results showed that the two kinds of polysaccharides showed a certain scavenging effect on the free radicals tested in this experiment.In summary,the separation and purification of the group from G.spectabilis GSPS-II,GSPS-III had good antioxidant activity.

Key words: Gymnopilus spectabilis polysaccharide, physicochemical property, free radicals, antioxidant activity

中图分类号:

Q939.95

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橘黄裸伞多糖的理化特性及体外抗氧化活性

Physicochemical Property and Antioxidant Activity of Polysaccharide from Gymnopilus spectabilis

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