鸢尾香气成分及其开发利用研究进展

天然产物研究与开发 ›› 2025, Vol. 37 ›› Issue (增刊1): 192-197.

• 综述 • 上一篇

鸢尾香气成分及其开发利用研究进展

安向婕，王辉，肖月娥*

上海植物园上海市城市植物资源开发应用工程技术研究中心，上海 200231

出版日期:2025-10-22 发布日期:2025-09-22
基金资助:
上海市绿化和市容局课题（G230304）

Research progress on exploitation and utilization of aromatic compounds in Iris

AN Xiang-jie,WANG Hui,XIAO Yue-e*

Shanghai Botanical Garden/Shanghai Engineering Research Center of Sustainable Plant Innovation,Shanghai 200231,China

Online:2025-10-22 Published:2025-09-22

摘要/Abstract

摘要：

香根鸢尾（Iris pallida）等香料用鸢尾的根茎是提取精油的重要来源，除香气成分鸢尾酮外，根茎中还富含脂肪酸、黄酮、酚类等次生代谢产物，广泛应用于香水、化妆品、食品和医药等领域。本文概述了鸢尾精油的制备方法、影响因素、功效成分以及开发利用等方面的研究进展，指出了当前面临的主要问题，并提出了相关建议，旨在为香料用鸢尾的研究和开发提供参考依据。

关键词: 鸢尾, 香气, 活性成分, 开发利用

Abstract:

The rhizomes of Iris species,such as Iris pallida,serve as significant sources for the extraction of essential oils.Besides their aromatic component,irones,these rhizomes are abundant in secondary metabolites such as fatty acids,flavonoids,and phenols.These compounds are extensively utilized in the creation of perfumes,cosmetics,food products,and pharmaceuticals.This article reviews the latest research progress concerning the preparation techniques,influencing factors,functional constituents,and utilization of Iris essential oil.It also points out the main issues currently faced and proposes relevant suggestions,aiming to provide a reference for the research and development of Iris for fragrance use.

Key words: Iris, fragrance, active components, development and utilization

中图分类号: R931.6 R284.2

安向婕, 王辉, 肖月娥. 鸢尾香气成分及其开发利用研究进展[J]. 天然产物研究与开发, 2025, 37(增刊1): 192-197.

AN Xiang-jie, WANG Hui, XIAO Yue-e. Research progress on exploitation and utilization of aromatic compounds in Iris[J]. NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT, 2025, 37(增刊1): 192-197.

导出引用管理器 EndNote|Ris|BibTeX

链接本文: http://www.trcw.ac.cn/CN/

http://www.trcw.ac.cn/CN/Y2025/V37/I增刊1/192

[1]	方梦微, 吴垠, 钟原, 李秉玲, 张亚利. 山茶花‘烈香’不同花型及花器官的挥发性成分分析[J]. 天然产物研究与开发, 2026, 38(5): 996-1006.
[2]	凌建刚, 王茜, 黄佳婷, 康孟利, 赵秦, 赵斌, 刘兴泉. 基于3种干燥方式的大青叶品质特性数据集[J]. 天然产物研究与开发, 2026, 38(5): 1147-1151.
[3]	秦飞飞, 张婕. 链格孢属真菌中有开发潜力的活性次级代谢产物研究进展 [J]. 天然产物研究与开发, 2026, 38(3): 662-678.
[4]	潘美璐, 刘英杰, 胡非子, 王少卿, 孙慧珠, 刘雪莉. 基于网络药理学和实验验证探究酸枣仁油改善失眠的作用机制[J]. 天然产物研究与开发, 2025, 37(8): 1552-1562.
[5]	黎贵卿, 刘炜祺, 江燕, 李开祥, 陈文, 陈迎迎, 汤星月, 杨素华. 不同虫漏沉香香气成分HS-SPME-GC-MS分析[J]. 天然产物研究与开发, 2025, 37(6): 1123-1137.
[6]	陈洁, 刘玥, 王丹, 王逾涵, 任雪杨, 杜慧慧, 马强, 周浓. 不同酿酒酵母对地参发酵酒风味成分的影响[J]. 天然产物研究与开发, 2025, 37(6): 1138-1148.
[7]	王可雅, 亓俊伟, 张彤, 李笑. 基于cGAS-STING信号通路探讨中药活性成分抗肿瘤机制研究进展[J]. 天然产物研究与开发, 2025, 37(5): 983-991.
[8]	陈权, 毕袁博, 张越, 王雷, 彭代银, 俞年军, 陈卫东, 王妍妍. 基于网络药理学、分子对接及实验验证探讨茯苓活性成分治疗溃疡性结肠炎的作用机制[J]. 天然产物研究与开发, 2025, 37(4): 743-755.
[9]	李雨欣, 王蕾, 王晓梅, 丛媛媛, 胡君萍, 米仁沙·牙库甫, 王新玲. 喜碱鸢尾根总多酚的提取工艺优化及其对具核梭杆菌抑制活性研究[J]. 天然产物研究与开发, 2025, 37(12): 2323-2332.
[10]	裴诗纯, 童莹, 袁黎娜, 姚雷, 张楠. 五种乔灌木鲜花挥发物成分与香气特征分析[J]. 天然产物研究与开发, 2025, 37(1): 74-84.
[11]	孙欣钰, 陈新钰, 张龙, 项韶玮, 郗亚男, 王领. 美洲大蠊提取物在化妆品领域中的应用研究进展[J]. 天然产物研究与开发, 2024, 36(增刊2): 151-157.
[12]	鲍辰卿, 顾文博, 金盈, 张天童, 俞森文, 乔枞, 杨程, 李德国, 张乾. 气相色谱-质谱-嗅辨法辨析7种天竺葵油中关键香气成分[J]. 天然产物研究与开发, 2024, 36(增刊1): 28-35.
[13]	吴垠, 董青云, 李秉玲, 张亚利. 茶花‘春节’不同生长阶段的叶片主要化学成分分析[J]. 天然产物研究与开发, 2024, 36(增刊1): 70-75.
[14]	张映萍, 何江斌, 黄梅, 高鹏慧, 杨毅, 和俊才, 吴莲张. HS-SPEM-GC-MS结合PLS-DA分析三种姜科植物果实挥发性香气成分[J]. 天然产物研究与开发, 2024, 36(8): 1368-1377.
[15]	李婉玉, 张家旭, 谢兴文, 石晓峰. 杜仲叶化学成分、药理活性及现代应用研究进展[J]. 天然产物研究与开发, 2024, 36(5): 900-917.

鸢尾香气成分及其开发利用研究进展

Research progress on exploitation and utilization of aromatic compounds in Iris

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价