类芽孢杆菌BD3526抑菌活性物质的初步分离及性质测定

doi:10.16333/j.1001-6880.2015.07.010

天然产物研究与开发 ›› 2015, Vol. 27 ›› Issue (7): 1176-1180.doi: 10.16333/j.1001-6880.2015.07.010

类芽孢杆菌BD3526抑菌活性物质的初步分离及性质测定

刘玉娟1,2，韩瑨1，吴江1，刘振民1，郭本恒1，吴正钧1*

1 乳业生物技术国家重点实验室光明乳业股份有限公司，上海 200436；2 上海海洋大学食品学院，上海 201306

出版日期:2015-07-20 发布日期:2015-07-23

Purification and Characterization of Antimicrobial Components Produced by Paenibacillus sp.Strain BD3526

LIU Yu-juan1,2,HAN Jin1,WU Jiang1,LIU Zhen-min1,GUO Ben-heng1,WU Zheng-jun1*

1 State Key Laboratory of Dairy Biotechnology,Bright Dairy & Foods Co.Ltd.,Shanghai 200436,China; 2 College of Food Science and Technology,Shanghai Ocean University,Shanghai 201306,China

Online:2015-07-20 Published:2015-07-23

摘要/Abstract

摘要： 本实验以一株类芽孢杆菌BD3526为研究对象，采用丙酮浸提菌体得到抑菌活性粗品，通过Sephadex LH-20对样品进行初步纯化，结果表明粗品对藤黄微球菌CGMCC1.1848的最低抑菌浓度（MIC）为12.5 mg/mL，对金黄色葡萄球菌CGMCC1.879和单增李斯特菌CGMCC1.9136的MIC为25 mg/mL；Sephadex LH-20纯化样品对藤黄微球CGMCC1.1848的MIC为1 mg/mL，对金黄色葡萄球菌CGMCC1.879和单增李斯特菌CGMCC1.9136的MIC为2 mg/mL。样品经链霉蛋白酶处理后，活性基本消失。经加热、酸碱、胰蛋白酶、胃蛋白酶、脂肪酶、蛋白酶K处理后，活性没有明显变化。因此，类芽孢杆菌BD3526产生的是一种细菌素类的抑菌物质，该抑菌物质在食品和医疗行业有广阔的应用前景。

关键词: 类芽孢杆菌, 抑菌活性, 分离纯化, 最低抑菌浓度

Abstract: The antibacterial activity of a novel bacterial strain,identified as Paenibacillus sp.BD3526,was assayed.The antimicrobial component was extracted from Paenibacillus sp.BD3526 cells with acetone and purified on Sephadex LH-20 column.The minimum inhibitory concentrations of the crude extracts were 12.5 mg/mL for Micrococcus luteus CGMCC1.1848, 25 mg/mL for Staphylococcus aureus CGMCC1.879 and Listeria monocytogenes CGMCC1.9136,while the minimum inhibitory concentrations of the preliminarily purified fraction were 1 mg/mL for Micrococcus luteus CGMCC1.1848,2 mg/mL for Staphylococcus aureus CGMCC1.879 and Listeria monocytogenes CGMCC1.9136,respectively. The antimicrobial activity was fairly stable over a wide range of pH values,different heat treatments,but disappeared after digestion by pronase.Therefore,the antimicrobial agent produced by Paenibacillus sp.BD3526 is bacteriocin-like,and potentially useful in food and medical industry.

Key words: Paenibacillus sp., antimicrobial activity, isolation and purification, minimum inhibitory concentration

中图分类号:

Q939.92

刘玉娟1,2，韩瑨1，吴江1，刘振民1，郭本恒1，吴正钧1*. 类芽孢杆菌BD3526抑菌活性物质的初步分离及性质测定[J]. 天然产物研究与开发, 2015, 27(7): 1176-1180.

LIU Yu-juan1,2,HAN Jin1,WU Jiang1,LIU Zhen-min1,GUO Ben-heng1,WU Zheng-jun1*. Purification and Characterization of Antimicrobial Components Produced by Paenibacillus sp.Strain BD3526[J]. NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT, 2015, 27(7): 1176-1180.

[1]	林榕, 郭蓉, 董璐, 李存祥, 文怀秀. 细果角茴香内生真菌Aspergillus sydowii脂溶性抑菌成分数据集[J]. 天然产物研究与开发, 2026, 38(2): 454-457.
[2]	刘金镇, 姜荣悦, 魏晴, 王海蛟, 王志炜, 韩慧培, 马晓静. 不同罗勒精油的组成成分及生物活性的比较研究[J]. 天然产物研究与开发, 2025, 37(增刊1): 68-75.
[3]	杜小琴, 夏炎, 张小琴, 吴中宝. 鹿血抗运动疲劳肽分离纯化及其肽段分析[J]. 天然产物研究与开发, 2025, 37(3): 481-490.
[4]	张春艳, 王益蕊, 周霏娅, 李素清. 黑树莓酚类物质提取工艺优化及抗氧化、抑菌活性研究[J]. 天然产物研究与开发, 2025, 37(3): 491-501.
[5]	李雨欣, 王蕾, 王晓梅, 丛媛媛, 胡君萍, 米仁沙·牙库甫, 王新玲. 喜碱鸢尾根总多酚的提取工艺优化及其对具核梭杆菌抑制活性研究[J]. 天然产物研究与开发, 2025, 37(12): 2323-2332.
[6]	李西波, 张玉琳, 张皓月, 白蓉蓉, 张继. 花椒精油纳米脂质体的制备、表征及抑菌作用研究[J]. 天然产物研究与开发, 2025, 37(11): 1985-1993.
[7]	黄雯雯, 吴少辉, 王煜博, 刘珊珊, 张梅, 田荣荣, 王尉. 巴戟天寡糖的分离纯化与结构鉴定[J]. 天然产物研究与开发, 2024, 36(增刊2): 43-48.
[8]	陈利, 黄升, 苏国旗, 杨飞云, 黄金秀, 齐仁立, 刘作华. 一株类芽孢杆菌的鉴定及抗菌活性探究[J]. 天然产物研究与开发, 2024, 36(9): 1499-1511.
[9]	丁亚男, 王瑞阳, 高观祯, 汪惠勤, 周建武, 饶平凡. 油橄榄叶提取物对HaCaT细胞氧化损伤的保护作用及抑菌活性[J]. 天然产物研究与开发, 2024, 36(9): 1584-1591.
[10]	刘艳芳, 李晓栋, 尹秀丽, 李可. 仿刺参内脏的化学成分研究[J]. 天然产物研究与开发, 2024, 36(2): 227-232.
[11]	唐相琴, 姜瑞金, 毕晓旭, 陈秀, 何江波, 王莹. 链霉菌Streptomyces sp. P325的化学成分研究[J]. 天然产物研究与开发, 2024, 36(11): 1868-1873.
[12]	边雷, 梁雨晨, 沈彤. 油橄榄叶中黄酮类成分的研究[J]. 天然产物研究与开发, 2023, 35(增刊1): 49-53.
[13]	叶明玉, 吕建华, 董婧, 李世玉, 王辛, 李长田. 真菌出芽短梗霉中一个新的酚苷类化合物[J]. 天然产物研究与开发, 2023, 35(6): 966-972.
[14]	梁晶, 樊国全, 方涛, 李进, 张军高, 周小云, 龚静云, 雷斌. 21种药用植物提取物的抑菌活性筛选及其化学成分分析[J]. 天然产物研究与开发, 2023, 35(4): 562-572.
[15]	陈嘉欣, 邓永平, 李冠龙, 刘晓兰, 肖凯. 鹿茸菇子实体新纤溶酶的高效分离纯化[J]. 天然产物研究与开发, 2023, 35(11): 1947-1955.

类芽孢杆菌BD3526抑菌活性物质的初步分离及性质测定

Purification and Characterization of Antimicrobial Components Produced by Paenibacillus sp.Strain BD3526

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价