响应面法优化黄参多糖的提取工艺及其体外抗氧化活性

doi:10.16333/j.1001-6880.2015.12.022

天然产物研究与开发 ›› 2015, Vol. 27 ›› Issue (12): 2116-2123.doi: 10.16333/j.1001-6880.2015.12.022

响应面法优化黄参多糖的提取工艺及其体外抗氧化活性

徐运飞1,2，刘琴1,2，宋珅1，魏燕霞1,2，王风霞2,3，高清雅1,2，赵敏1，张继1,2*

1 西北师范大学生命科学学院；2 甘肃特色植物有效成分制品工程技术研究中心；3 西北师范大学化学化工学院，兰州 730070

出版日期:2015-12-29 发布日期:2016-01-06

Optimization of Extraction of Polysaccharide from Sphallerocarpus gracilis Using Response Surface Methodology and Study on Its Antioxidant Activity

XU Yun-fei1,2, LIU Qin1,2, SONG Shen1, WEI Yan-xia1,2, WANG Feng-xia2,3, GAO Qing-ya1,2, Zhao min1, ZHANG Ji1,2*

1 College of Life Science,Northwest Normal University;2 Research Center For Gansu Distinctive Plants,Northwest Normal University; 3 College of Chemistry and Chemical Engineering,Northwest Normal University,Lanzhou 730070,China

Online:2015-12-29 Published:2016-01-06

摘要/Abstract

摘要： 探讨常规热水法提取黄参多糖的最佳工艺并研究了黄参多糖的生物活性。在单因素实验的基础上，采用响应面法对黄参多糖的提取工艺参数进行优化。响应面实验表明，提取时间、温度以及料液比对响应值黄参多糖提取率均有显著的影响，优化得到常规热水法提取黄参多糖的最佳工艺条件为：时间5.45 h，温度为75 ℃，料液比为1:34（g/mL），提取3次，在此条件下多糖得率为12.52%。通过考察黄参多糖对DPPH自由基、·OH自由基和超氧阴离子自由基的清除能力以及对亚铁离子螯合作用和还原力，结果表明，黄参多糖具有良好的抗氧化活性，值得进一步关注和对其进行深入研究。

关键词: 黄参多糖, 响应面, 提取, 抗氧化活性

Abstract: The aim of this study was to optimize hot-water extraction conditions of polysaccharides from Sphallerocarpus gracilis. On the basis of single factor test,response surface methodology was applied to optimize the main extraction conditions.The result showed that the optimized conditions were:extraction duration of 5.45 h,extraction temperature of 75 ℃,solid/liquid ratio of 1:34 (g/mL) and with 3 times of extraction.Under these optimized conditions,the extraction yield of polysaccharide was 15.52%.According to the study on DPPH·,·OH and O₂^·- radical scavenging activity,chelating of Fe²⁺ and reducing power, S.gracilis polysaccharide exhibited excellent antioxidant ability.

Key words: Sphallerocarpus gracilis polysaccharide, response surface methodology, chemical structure, antioxidant activity

中图分类号:

TR201

徐运飞1,2，刘琴1,2，宋珅1，魏燕霞1,2，王风霞2,3，高清雅1,2，赵敏1，张继1,2*. 响应面法优化黄参多糖的提取工艺及其体外抗氧化活性[J]. 天然产物研究与开发, 2015, 27(12): 2116-2123.

XU Yun-fei1,2, LIU Qin1,2, SONG Shen1, WEI Yan-xia1,2, WANG Feng-xia2,3, GAO Qing-ya1,2, Zhao min1, ZHANG Ji1,2*. Optimization of Extraction of Polysaccharide from Sphallerocarpus gracilis Using Response Surface Methodology and Study on Its Antioxidant Activity[J]. NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT, 2015, 27(12): 2116-2123.

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Optimization of Extraction of Polysaccharide from Sphallerocarpus gracilis Using Response Surface Methodology and Study on Its Antioxidant Activity

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