棘托竹荪菌盖蛋白提取及分析

天然产物研究与开发 ›› 2014, Vol. 26 ›› Issue (4): 475-479.

棘托竹荪菌盖蛋白提取及分析

曹萌1,2，林陈强2，林戎斌2，陈济琛2，邱宏端1*，林新坚2*

1 福州大学生物科学与工程学院，福州 350008；2 福建省农业科学院土壤肥料研究所，福州 350001

出版日期:2014-04-30 发布日期:2014-11-19

Study on Extraction and Analysis of Protein from Dictyophora echinovolvata Pileus

CAO Meng1,2,LIN Chen-qiang2, LIN Rong-bin2, CHEN Ji-chen2, QIU Hong-duan1*, LIN Xin-jian2*

1 College of Biological Science and Technology,Fu Zhou University,Fuzhou Fujian 350008China; 2 The Soil and Fertilizer Institute,Fujian Academy of Agricultural Sciences,Fuzhou Fujian 350001, China

Online:2014-04-30 Published:2014-11-19

摘要/Abstract

摘要： 首次以棘托竹荪菌盖为原料，通过单因素试验和正交试验，研究菌盖蛋白最佳提取工艺；用SDS-PAGE测定所提取蛋白的分子量分布。结果表明：提取时间和pH是影响竹荪菌盖蛋白提取的主要因数，最佳提取条件为pH8.0，提取时间2.5 h，提取温度55 ℃，提取率达64.07%，提取的竹荪菌盖主要蛋白分子量为16 kDa和38 kDa。棘托竹荪菌盖作为蛋白提取原料是可行的，以其为原料开发蛋白相关产品具有巨大的潜力和广阔的市场前景。

关键词: 竹荪菌盖, 蛋白, 提取

Abstract: Using Dictyophora echinovolvata pileus as the raw material,the optimal extraction process of protein was studied by single factor and orthogonal experiments.The molecular weight distribution of extracted protein was analyzed by SDS-PAGE.The results indicated that the pH and extraction time were the most important factors to the extraction process.The highest extraction yield of 64.07% was obtained at pH 8.5,55 ℃ with 2.5 h of extraction.The major molecular weights of extracted protein were 16 kDa and 38 kDa.In conclusion, D.echinovolvata pileus is a suitable raw material for extracting proteins with great economic potential and market prospect.

Key words: Dictyophora echinovolvata pileus, protein, extraction

中图分类号:

Q946.1 R285

曹萌1,2，林陈强2，林戎斌2，陈济琛2，邱宏端1*，林新坚2*. 棘托竹荪菌盖蛋白提取及分析[J]. 天然产物研究与开发, 2014, 26(4): 475-479.

CAO Meng1,2,LIN Chen-qiang2, LIN Rong-bin2, CHEN Ji-chen2, QIU Hong-duan1*, LIN Xin-jian2*. Study on Extraction and Analysis of Protein from Dictyophora echinovolvata Pileus[J]. NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT, 2014, 26(4): 475-479.

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